宴会部经理岗位职责有，制定宴会部的市场推销计划，全面负责宴会推销、预定和接待，控制宴会部的运行和质量以及（）
A: 维护好餐厅设施
B: 督导餐厅的日常运转
C: 降低餐厅餐具破损
D: 完成每日的营业指标，做好成本控制
A: 维护好餐厅设施
B: 督导餐厅的日常运转
C: 降低餐厅餐具破损
D: 完成每日的营业指标，做好成本控制
D
举一反三
- 宴会部经理岗位职责有，制定宴会部的市场推销计划，全面负责宴会推销、预定和接待，控制宴会部的运行和质量以及（） A: A维护好餐厅设施 B: B督导餐厅的日常运转 C: C降低餐厅餐具破损 D: D完成每日的营业指标，做好成本控制
- 以下岗位属于酒店餐厅部经理管辖范畴的是（）。 A: 中餐厅经理 B: 西餐厅经理 C: 管事部经理 D: 宴会部经理
- 行政总厨的直属领导是____。( ) A: 餐厅经理 B: 宴会部经理 C: 管事部经理 D: 餐饮部经理
- 宴会按照哪些岗位职责对相关工作人员进行配置，从而对宴会部实施全面管理 A: 各岗位的岗位说明书 B: 宴会部机构设计 C: 层级关系 D: 宴会部工作人员 E: 宴会部组织机构形式
- 餐饮部下属的主要部门有____。( ) A: 餐厅部 B: 厨房部 C: 宴会部 D: 管事部
内容
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当直属餐厅经理不在时由____代行其职。( ) A: 宴会部经理 B: 酒水部经理 C: 餐厅领班 D: 餐饮部经理
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餐饮部下属的主要部门有（） A: 餐厅部 B: 厨房部 C: 宴会部 D: 管事部 E: 酒水部
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从宴会部的岗位职责来看，下列哪个岗位的直接下级是宴会部经理？（ ） A: 餐饮部经理 B: 宴会厅经理 C: 宴会厅主管 D: 宴会厅领班
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宴会销售预订是一项专业性很强的工作,一般是由__代表酒店与外界治谈和推销宴会（） A: 宴会部经理 B: 销售部经理 C: 酒店经理 D: 宴会销售预订员
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协助餐厅经理完成餐厅的经营指标，督导员工推销食品及饮品，这是（）的职责。 A: 餐厅总领班 B: 餐厅领班 C: 餐厅副经理 D: 餐厅服务员