从外观上判断，新鲜肉（）
A: 表层微干，有光泽
B: 表层微干，无光泽
C: 表层微湿，有光泽
D: 表层微湿，无光泽
A: 表层微干，有光泽
B: 表层微干，无光泽
C: 表层微湿，有光泽
D: 表层微湿，无光泽
举一反三
- 新鲜光禽具有：（）。 A: 皮肤稍有光泽，肉的切面有光泽 B: 皮肤有光泽，肉的切面有光泽，色泽正常 C: 体表无光泽，头颈部呈暗红色 D: 外表稍干燥，有黏手感
- 比赛台面应呈什么色.是否有光泽.比赛台面边缘有一条多宽的白色线。( ) A: 均匀蓝色、有光泽、2cm B: 均匀暗色、有光泽、3cm C: 均匀暗色、无光泽、2cm D: 均匀蓝色、无光泽、3cm
- 下列情况的光鸡中，不宜选购的是（）。 A: 眼球干缩凹陷 B: 皮肤有光泽 C: 指压后的凹陷能立即恢复 D: 外表微干或微润湿，不粘手
- 珍珠主要鉴定特征有： A: 珍珠光泽 B: 凹坑 C: 无光斑点 D: 螺纹
- 珍珠的鉴定特征有： A: 螺纹 B: 凹坑 C: 无光斑点 D: 珍珠光泽