膳食脂肪营养价值评价的方法
A: 膳食脂肪的消化率
B: 必须氨基酸的含量
C: 不饱和脂肪酸含量
D: 脂溶性维生素含量
A: 膳食脂肪的消化率
B: 必须氨基酸的含量
C: 不饱和脂肪酸含量
D: 脂溶性维生素含量
举一反三
- 膳食脂肪营养价值评价有（） A: 脂肪消化率 B: 必需脂肪酸含量 C: 脂蛋白含量 D: 脂溶性维生素的含量
- 膳食脂肪营养价值的高低与（）有关。 A: 脂肪的熔点 B: 必需脂肪酸含量 C: 脂溶性维生素含量 D: 脂肪的消化率
- 关于膳食脂肪营养价值评价，描述正确的是（ ）。 A: 植物脂肪比动物脂肪更容易消化 B: 短链脂肪酸含量越多的脂肪越易消化吸收 C: 植物脂肪中的必需脂肪酸含量高于动物脂肪 D: 植物脂肪因富含脂溶性维生素而营养价值高 E: 不饱和脂肪酸含量越多的脂肪越不容易消化吸收
- 膳食脂肪的营养学评价依据 A: 脂肪消化率 B: 必需脂肪酸的含量。 C: 脂溶性维生素的含量。 D: 油脂的稳定性。 E: 香味儿浓郁程度。
- 膳食中脂肪营养价值高低，主要取决于（）。 A: 脂肪的消化吸收 B: 必需脂肪酸的含量 C: 脂溶性维生素的含量 D: 以上均是