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  • 2022-06-07
    下列物质中能够强化羰氨反应的选项是()。
    A: 味精
    B: 淀粉
    C: 食盐
    D: 酒类
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    举一反三

    • 下列物质中能够强化羰氨反应的选项是() A: 酱油 B: 生姜 C: 醋酸 D: 水分
    • 美拉德反应或羰氨反应,是指淀粉食物的()。
    • 美拉德反应又称羰氨反应,是以下哪些物质的反应?
    • (多选)以下哪种物质的浓度可以用旋光仪测定?() A: 味精 B: 淀粉 C: 葡萄糖 D: 食盐
    • 下列组合中,全是晶体的组合是 ( ) A: 石墨、食盐、味精 B: 食盐、味精、玻璃 C: 食盐、蔗糖、塑料 D: 冰、食盐、橡胶

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      物质 味精 选项 食盐 淀粉 下列 强化 酒类 能够 反应

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