7 、宴会设计，首先要确定（ ）
A: A 、宴会菜单
B: B 、宴会环境
C: C 、宴会服务
D: D、宴会主题
A: A 、宴会菜单
B: B 、宴会环境
C: C 、宴会服务
D: D、宴会主题
D
举一反三
- 宴会菜单的设计关键在于首先确定宴会主题。
- 宴会服务的设计主要包括以下三个方面:() A: 宴会菜单设计 B: 宴会服务规程设计 C: 宴会席间活动设计 D: 宴会服务方式设计
- 宴会设计人员应当根据（ ）、宴会主题、宴会人数、宴会厅风格和面积等设计合适的台型。 A: 宴会类型 B: 宴会标准 C: 宴会时间 D: 宴会菜单
- 【多选题】宴会一旦预定,做好宴会产品的设计就是我们餐饮企业的重要任务,宴会产品的设计,一般来说包括以下()。 A. 宴会主题场景设计 B. 宴会厅堂的台面设计 C. 是宴会菜单设计 D. 宴会接待服务方案设计
- 宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为（）。 A: 固定性宴会菜单 B: 即时性宴会菜单 C: 特选性宴会菜单 D: 循环性宴会菜单
内容
- 0
在宴会的场境设计中，宴会设计师主要是对（）进行设计。 A: 宴会自然环境 B: 宴会建筑环境 C: 宴会场地环境
- 1
正式宴会之所以“正式”,主要在于宴会的（ ）。 A: 宴会人员确定 B: 宴会地点确定 C: 宴会的时间确定 D: 宴会的菜肴确定
- 2
根据宴会的规模不同，可分为大型宴会菜单，中型宴会菜单，小型宴会菜单（ ）
- 3
确定宴会的主题时，首先我们应该考虑顾客举办宴会的（）
- 4
宴会营销作业流程 1、宴会的洽谈 2、宴会的设计 3、宴会的确定 4、宴会的预订 5、签订宴会合同