由于呈味物质的理化性质不同，味觉可以分为物理味觉和生理味觉。( )
举一反三
- 味觉可分为广义味觉和狭义味觉，狭义味觉即（），指的是菜肴中可溶性的呈味物质刺激味蕾所产生的味觉感受。 A: 心理味觉 B: 物理味觉 C: 化学味觉 D: 嗅觉
- 由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。化学味觉的感觉对象是化学味，分（）几大类 A: 化学味觉、心理味觉、物理味觉 B: 酸、甜、苦、辣、咸、鲜 C: 酸、甜、苦、辣、鲜 D: 单一味、复合味
- 由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。（）
- 糖醋鱼的口味特点是外焦里嫩，甜酸咸鲜香，这说明味觉是由（）构成的。 A: 对比味觉和化学味觉 B: 化学味觉和物理味觉 C: 对比味觉和转换味觉 D: 物理味觉和对比味觉
- （）具体分析有心理味觉、物理味觉和化学味觉。