关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 脆皮面包调制方法与（）的调制方法基本相同，只是原料的种类、配比有差异 A: 酥性面包 B: 硬质面包 C: 甜面包 D: 咸面包 脆皮面包调制方法与（）的调制方法基本相同，只是原料的种类、配比有差异A: 酥性面包B: 硬质面包C: 甜面包D: 咸面包 答案： 查看 举一反三 脆皮面包调制方法与甜面包的调制方法基本相同，只是原料的（）有差异 A: 数量、品质 B: 名称、品质 C: 种类、配比 D: 名称、质量 面包的品种繁多，按面包（）划分有软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包等四大类。 A: 所用的原料 B: 面团调制方法 C: 本身的质感 D: 成型方法 面包按质地可分为硬质面包、软质面包、()面包。 A: 咸甜 B: 起酥 C: 咸酸 D: 小甜 按照加糖和盐的量分类,可将面包分为甜面包和咸面包()。 A: 甜面包 B: 咸面包 C: 酥面包 D: 无糖面包 中国大学MOOC: 面包的种类包括硬质面包、软质面包、松质面包、脆皮面包。
