5、味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（ ）。
A: 谷氨酸钠盐
B: 肌苷酸钠
C: 鸟苷酸钠
D: 肌精
A: 谷氨酸钠盐
B: 肌苷酸钠
C: 鸟苷酸钠
D: 肌精
举一反三
- 味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（） A: A谷氨酸钠盐 B: B肌苷酸钠 C: C鸟苷酸钠 D: D肌精
- 味精是常用的鲜味剂，其中的主要成分是（ ） A: 谷氨酸钠盐 B: 肌苷酸钠 C: 鸟苷酸钠 D: 肌精
- 味精是肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分（）。 A: 谷氨酸钠 B: 肌苷酸钠 C: 鸟苷酸钠 D: 鸡精
- 味精是肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分（）。 A: A 谷氨酸钠 B: B肌苷酸钠 C: C鸟苷酸钠 D: D鸡精
- 味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（ ）。 A: 谷氨酸钠 B: 鸟苷酸 C: 肌精 D: 肌苷酸钠