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  • 2021-04-14
    调酒时放料顺序应遵循先主料后辅料的原则。
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    举一反三

    • 下面关于鸡尾酒调制的描述,哪些是错误的()。 A: 调酒时放料顺序应遵循先主料后辅料的原则 B: 鸡尾酒宜现调现喝,放久了会丧失酒品的韵味 C: 用于装饰的水果不必新鲜,只要能用即可,也可避免浪费 D: 苏打水等含汽饮料不可放入调酒壶中摇晃 E: 取拿杯具时,要握紧杯口,免得不慎摔坏
    • 过桥米线在烫制配菜主料时,应该遵循“先生后熟,先荤后素,先配菜后主料,先烫制后点缀”的顺序。
    • 调酒辅料是指除了调酒主料即六大基酒之外所要使用到的材料
    • 拆除脚手架时拆除顺序应遵循先搭后拆、后搭先拆、____的原则
    • 绞肉机工作时,应先放料后开机。

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      原则 遵循 辅料 顺序 主料 调酒

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