关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 果脯蜜饯类按产品形态及风味可分为（）。 A: 干态果脯、湿态蜜饯、凉果 B: 果脯、果酱 C: 果泥、果冻 D: 果糕、果丹皮 果脯蜜饯类按产品形态及风味可分为（）。A: 干态果脯、湿态蜜饯、凉果B: 果脯、果酱C: 果泥、果冻D: 果糕、果丹皮 答案： 查看 举一反三 果蔬糖制品按分类可分为果脯蜜饯类、（）类。 根据果脯蜜饯类的干湿状态可分为干态果脯和湿态蜜饯。干态果脯是在糖制后进行晾干或烘干而制成表面干燥不粘手的制品，也有的在其外表裹上一层透明的糖衣或形成结晶糖粉，如各种果脯、某些凉果、瓜条及藕片等。 果脯蜜饯基本保留了果蔬的基本形态 一般情况下，果脯比蜜饯更能体现果蔬原来的风味。 下列哪些产品是属于糖渍制品（）。 A: 蜜饯 B: 果脯 C: 果冻 D: 果酱
