我国著名的金华火腿采用的腌制方法是()。
A: 干腌法
B: 湿腌法
C: 腌水注射法
D: 混合腌制法
A: 干腌法
B: 湿腌法
C: 腌水注射法
D: 混合腌制法
A
举一反三
内容
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肉制品腌制的方法有四种，即（ ）。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 混合腌制法 D: 注射腌制法
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对于含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时，采用最合适的腌制方法（ ）。 A: 混合腌制法 B: 湿腌法 C: 干腌法 D: 腌水注射法
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肉类腌制的方法可分为: A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 盐水注射法 D: 混合腌制法
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腌制方法可分为干腌法、湿腌法、混合腌制法三种。
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含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时，最合适的腌制方法是（ ）。 A: 腌水注射法 B: 湿腌法 C: 干腌法 D: 混合腌制法