使用半自动压力式咖啡机制作-份Espresso,如10秒钟冲泡出1.5盎司咖啡,应首选判断（）
A: 咖啡粉过细
B: 咖啡粉过粗
C: 粉锤压粉力度过大
D: 咖啡粉量过多
A: 咖啡粉过细
B: 咖啡粉过粗
C: 粉锤压粉力度过大
D: 咖啡粉量过多
举一反三
- 使用半自动压力式咖啡机制作-份Espresso,如在20-30秒内冲泡出2.5盎司咖啡，下列选项中无关的因素是（） A: 咖啡粉粗细度 B: 咖啡粉量 C: 粉锺压粉力度 D: 蒸汽压力
- 使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡机压力表显示9Bar表示（） A: 锅炉压力正常 B: 冲泡头压力正常 C: 粉锤压粉力度合适 D: 蒸汽压力正常
- 如果Espresso萃取时流速太慢，主要原因是（）。 A: 咖啡粉不新鲜 B: 咖啡豆质量等级低 C: 咖啡粉过细 D: 咖啡粉过粗
- 使用压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉的合适研磨程度是极细粉。
- 摩卡壶制作咖啡时使用的咖啡粉应该用： A: 粗粉 B: 中粉 C: 中细粉 D: 细粉