关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 热制冷吃的菜肴在用料上的特色是以家禽、（）和内脏性原料为主。 A: A肉 B: B鱼 C: C蛋 D: D家畜 热制冷吃的菜肴在用料上的特色是以家禽、（）和内脏性原料为主。A: A肉B: B鱼C: C蛋D: D家畜 答案： 查看 举一反三 酱制菜肴的原料要求比较精细，是以富含蛋白质较高的家禽、家畜肉和内脏性原料为主。 酱制菜肴的原料以富含（）较高的家禽、家畜肉和内脏性原料为主。 A: 脂肪 B: 蛋白质 C: 矿物质 D: 维生素 酱制菜肴的原料以富含（）较高的家禽、家畜肉和内脏性原料为主。 A: A脂肪 B: B蛋白质 C: C矿物质 D: D维生素 制作奶香味型菜肴原料是以（）为主制成的菜肴。 A: A乳类产品 B: B动物原料 C: C植物原料 D: D水果原料 鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，其中哪一类应作为首选。（ ） A: 禽 B: 鱼 C: 畜肉 D: 动物内脏
