评价食物蛋白质利用率的指标为：()
A: 生物价
B: 氨基酸分
C: 蛋白质功效比
D: 蛋白质消化率
A: 生物价
B: 氨基酸分
C: 蛋白质功效比
D: 蛋白质消化率
B
举一反三
- 评价食物蛋白质利用率常用指标有()。 A: 食物蛋白质生物价 B: 食物蛋白质消化率 C: 食物蛋白质功效比值 D: 食物蛋白质氨基酸分
- 评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（）。 A: 蛋白质真消化率 B: 蛋白质消化率 C: 蛋白质功效比值 D: 生物价 E: 氨基酸评分
- 评价是食物蛋白质利用率常用的指标有（ ） A: 食物蛋白质生物价 B: 食物蛋白质净利用率 C: 食物蛋白质功效比值 D: 食物蛋白质氨基酸评分 E: 食物蛋白质消化率
- 评价食物蛋白质利用率常用指标有 A: 食物蛋白质生物价 B: 食物蛋白质消化率 C: 食物蛋白质功效比值 D: 食物蛋白质氨基酸类别
- 蛋白质利用率的评价指标包括: A: 蛋白质的含量 B: 蛋白质生物价 C: 蛋白质净利用率 D: 蛋白质功效比值 E: 蛋白质表观消化率
内容
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评价食物蛋白质利用率常用指标有（ ）。 A: A食物蛋白质生物价 B: B食物蛋白质消化率 C: C食物蛋白质功效比值 D: D食物蛋白质氨基酸分E.食物蛋白质的含量
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反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（） A: 蛋白质消化率 B: 生物价 C: 蛋白质净利用率 D: 蛋白质功效比值 E: 氨基酸评分
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以下哪个不是体现蛋白质消化率的指标: A: 蛋白质功效比 B: 蛋白质生物价 C: 蛋白质净利用率 D: 蛋白质消化率
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反映食物蛋白质构成和利用率关系的指标是（） A: 生物价 B: 蛋白质的含量 C: 氨基酸评分 D: 蛋白质净利用率 E: 蛋白质消化率
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下列指标属于蛋白质利用率指标的是（ ）。 A: 生物价 B: 蛋白质净利用率 C: 氨基酸评分 D: 蛋白质功效比