关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。 答案： 查看 举一反三 A1型题 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（） A: 组氨酸 B: 精氨酸 C: 赖氨酸 D: 丙氨酸 E: 甘氨酸 大豆蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，具有较高的营养价值，且富含谷类蛋白较为缺乏的蛋氨酸，是谷类蛋白质互补的天然理想食品，故大豆蛋白为优质蛋白。 大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。 关于大豆蛋白的描述，错误的是（） A: 消化率高 B: 属于不完全蛋白 C: 富含谷类蛋白中缺乏的赖氨酸 D: 是与谷类蛋白互补的理想食品 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。
