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  • 2022-06-07
    作为食品原料的动植物体本身带有的微生物造成的污染成为
    A: 外源性污染
    B: 内源性污染
    C: 第二次污染
    D: 动植物污染
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    举一反三

    • 食品中微生物污染的途径可分为两大类:凡是动植物体在生活过程中,由于本身带有的微生物而造成的食品污染,称之内源性污染;食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
    • ()又称第二次污染,是指食品在加工流通过程中的污染。即食品在生产、加工、运输、贮藏等过程中造成的污染 A: 内源性污染 B: 外源性污染 C: 生物性污染 D: 非生物性污染
    • 内源性污染是指作为食品原料的动植物体,在生长过程中,由于自身带有的污染物而造成的污染,也可以称为一次污染
    • 污染食品的微生物来源,概括起来可分为( )。 A: 内源性污染 B: 外源性污染 C: 主观因素 D: 客观因素
    • 中国大学MOOC:内源性污染是指作为食品原料的动植物体,在生长过程中,由于自身带有的污染物而造成的污染,也可以称为一次污染

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      造成 内源 内源性 物体 生物 成为 动植物 带有 微生物 植物体 第二 食品 原料 植物 染成 外源性 本身 二次污染 作为 有的 第二次 二次 微生 污染

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