内源性污染是指作为食品原料的动植物体，在生长过程中，由于自身带有的污染物而造成的污染，也可以称为一次污染
举一反三
- 中国大学MOOC:内源性污染是指作为食品原料的动植物体，在生长过程中，由于自身带有的污染物而造成的污染，也可以称为一次污染
- 食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
- 作为食品原料的动植物体本身带有的微生物造成的污染成为 A: 外源性污染 B: 内源性污染 C: 第二次污染 D: 动植物污染
- 食品污染按照污染物性质不同，可以分为（ ） A: 内源性污染 B: 外源性污染 C: 生物性污染 D: 化学性污染 E: 物理性污染
- ()又称第二次污染,是指食品在加工流通过程中的污染。即食品在生产、加工、运输、贮藏等过程中造成的污染 A: 内源性污染 B: 外源性污染 C: 生物性污染 D: 非生物性污染