蛋白质哪一种水解过程中由于多数氨基酸被遭到不同程度的破坏，产生消旋现象？（）
A: 酸水解
B: 酶水解
C: 碱水解
D: 酸和酶水解
A: 酸水解
B: 酶水解
C: 碱水解
D: 酸和酶水解
C
举一反三
内容
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纤维素水解方法主要包括？（ ） A: 酶水解 B: 醇解 C: 稀酸水解 D: 浓酸水解
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氯丙醇主要来源于（ ）。 A: 碱水解植物蛋白 B: 水解脂肪和蛋白质 C: 酸水解动物蛋白 D: 酸水解动植物蛋白
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核酸的水解主要有 A: 酶水解 B: 酸水解 C: 碱水解 D: 紫外变性水解
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下列不属于苷的水解的是( )。 A: 酸水解 B: 盐水解 C: 碱水解 D: 酶水解
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苷水解的条件有()。 A: 酸水解 B: 碱水解 C: 酶水解 D: Smith氧化裂解