关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 糖塑的制作要控制熬糖的（）、制作时的动作、手法和技巧 A: 硬度与时间 B: 温度与时间 C: 温度与湿度 D: 搅拌与时间 糖塑的制作要控制熬糖的（）、制作时的动作、手法和技巧A: 硬度与时间B: 温度与时间C: 温度与湿度D: 搅拌与时间 答案： 查看 举一反三 控制熬制的温度与时间、制作时的动作、技巧对（）的制作都很重要 A: 杏仁糖塑 B: 巧克力捏塑 C: 糖塑 D: 面塑 制作面包的要点是：面坯调制、发酵时间、发酵温度与湿度、烘烤温度与湿度。 蛋糕制作时烘烤时间与烘烤温度成正比. 通过调整糖化阶段的（），可以控制麦汁中糖与非糖之比。 A: 温度 B: 时间 C: pH值 花时钟是根据什么原理制作的？ A: 开花时间与温度的关系 B: 开花时间与光质的关系 C: 开花时间与光照强度的关系 D: 花芽分化与温度的关系
