麦芽糖和纤维二糖水解只得到葡萄糖,但麦芽糖是[tex=1.429x1.071]6/FL0Glab8AQhcq3I6s+fA==[/tex]葡萄糖苷﹐而纤维二糖是[tex=1.357x1.214]YB/8KCkqWl0sD6EMfkj8jA==[/tex]葡萄糖苷。[br][/br]
举一反三
- 啤酒酵母的可发酵糖和发酵顺序是()。 A: 麦芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>麦芽糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 麦芽三糖>麦芽糖>蔗糖>果糖>葡萄糖
- 啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）. A: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖
- 下列糖中,属于由[tex=3.071x1.143]ljw+DxI6bmzc+8JOZfE+Uw==[/tex]葡萄糖缩合成的二糖是[br][/br] A: 蔗糖 B: 麦芽糖 C: 乳糖 D: 糖原
- 啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（） A: 果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖 B: 葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖 C: 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖 D: 麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
- 麦芽糖和纤维二糖的水解产物都是葡萄糖。