食物蛋白质所含的氨基酸种类和数量不同，其营养价值也不同，据此可将蛋白质分为 和 。
举一反三
- 蛋白质的营养价值主要取决于（）。 A: 所含蛋白质的种类 B: 所含氨基酸的种类 C: 所含蛋白质的数量 D: 所含氨基酸的数量 E: 其所在的食物种类
- （ ）食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于。 A: 蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量和比例 B: 蛋白质的含量 C: 蛋白质所含氨基酸的数量 D: 蛋白质的种类
- 根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同，食物蛋白质可以分为（）质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。
- 根据完全蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，可将蛋白质分为两大类。
- 【多选题】依据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量,科学家将其分为三类? A. 完全蛋白质 B. 半完全蛋白质 C. 不完全蛋白质 D. 半优质蛋白