关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 从烹饪涉及的范围来看，中式烹饪主要包括冷菜制作工艺、热菜制作工艺、面点制作工艺原料加工工艺、（）工艺。 从烹饪涉及的范围来看，中式烹饪主要包括冷菜制作工艺、热菜制作工艺、面点制作工艺原料加工工艺、（）工艺。 答案： 查看 举一反三 烹饪中的切割工具是指()中所使用的刀具。 A: 烹饪制作工艺 B: 烹调制作工艺 C: 烹调刀工工艺 D: 烹饪加工工艺 中式面点制作工艺中，常用的油脂有猪油、黄油和（）。 在通用技术课上，老师让同学设计制作一个晾衣架（如下图）制作这个衣架主要应用的工艺有（） A: 机械加工工艺，木工工艺 B: 木工工艺，钳工工艺 C: 焊接工艺，冲压工艺 D: 锻造工艺，木工工艺 猪肉是中式面点工艺中使用最广泛的（）原料之一。 A: 烹饪 B: 加工 C: 制馅 D: 切配 烹饪原料在正式烹制前，一般还需要进行一些工艺加工，这些加工工艺称为预制。
