食品成分安全性评价包括（)。
A: 营养学和化学的评价
B: 人群流行病学调查
C: 卫生标准决策
D: 毒理学的评价
A: 营养学和化学的评价
B: 人群流行病学调查
C: 卫生标准决策
D: 毒理学的评价
举一反三
- 功能性食品评价包括() A: 安全毒理学评价、卫生学评价 B: 稳定性试验 C: 功效成分检测 D: 功能学评价
- 功能食品的（）和（）是功能食品评价的关键内容。A、 B、 C、 D、 A: 营养学评价 B: 功能学评价 C: 毒理学评价 D: 卫生学评价
- 功能性食品评价学包括毒理学评价、功能学评价和卫生学评价，是对功能性食品的确认。
- 转基因食品食用安全性评价包括 A: 营养学评价 B: 毒理学评价 C: 基因漂移评价 D: 对有毒物质的富集能力评价
- 根据国际食品法典委员会（CAC）的标准，转基因食品的安全评价不包括以下哪项内容（ ） A: 药理学评价 B: 致敏性评价 C: 毒理学评价 D: 营养学评价