功能食品的（）和（）是功能食品评价的关键内容。A、 B、 C、 D、
A: 营养学评价
B: 功能学评价
C: 毒理学评价
D: 卫生学评价
A: 营养学评价
B: 功能学评价
C: 毒理学评价
D: 卫生学评价
举一反三
- 功能性食品评价学包括毒理学评价、功能学评价和卫生学评价，是对功能性食品的确认。
- 功能性食品评价包括() A: 安全毒理学评价、卫生学评价 B: 稳定性试验 C: 功效成分检测 D: 功能学评价
- 转基因食品作为下列哪种食品A.()普通食品，不需要进行安全性评价()B.()新资源食品，应进行转基因食品食用安全性和营养质量评价()C.()保健食品，需进行功能学检验和安全性评价()D.()特殊食品，仅需要做安全性评价
- 根据国际食品法典委员会（CAC）的标准，转基因食品的安全评价不包括以下哪项内容（ ） A: 药理学评价 B: 致敏性评价 C: 毒理学评价 D: 营养学评价
- 安全毒理学评价是功能性食品功能评价的基础，功能性食品或功能因子首先必须保证其食用安全性。