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  • 2022-06-08
    碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一,碘值越低,表明油脂的分子越不饱和。()
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    举一反三

    • 中国大学MOOC: 碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一,碘值愈低,表明油脂的分子越不饱和。()
    • 碘值越大,油脂的()。 A: 不饱和程度越高 B: 不饱和程度越低 C: 分子量越大 D: 分子量越小
    • 碘值越大,表明油脂的不饱和程度越高。
    • 油脂的碘值越高,不饱和程度越( ),制得的皂越软。 A: 高 B: 低 C: 不变 D: 没有必然联系
    • 碘值是指[tex=1.0x1.214]UzMVe9rJ5DQC1V76teAcdg==[/tex]油脂所吸收碘的克数,碘值越高表明油脂的不饱和程度越小。

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    相关标签

      分子 油脂 质量 重要 表明 纯度 饱和 碘值 指标 之一 衡量 不饱和

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