关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 烧鸽子是什么鸽子加工而成的（） A: 选用优质柴鸽先烧后烤 B: 选用肉鸽烤制 C: 选用柴鸽炭火烤制 D: 选用肉鸽黄泥闷烧 烧鸽子是什么鸽子加工而成的（）A: 选用优质柴鸽先烧后烤B: 选用肉鸽烤制C: 选用柴鸽炭火烤制D: 选用肉鸽黄泥闷烧 答案： 查看 举一反三 以下哪项不属于鸽的种类（ ）。 A: 信鸽 B: 观赏鸽 C: 乳鸽 D: 肉鸽 【单选题】铁板烤工艺制作菜肴的步骤为()。 A. 腌制→选料→烧铁板→烤制→淋油 B. 选料→腌制→烧铁板→烤制→淋油 C. 烧铁板→选料→腌制→淋油→烤制 D. 淋油→烧铁板→选料→腌制→烤制 烤制工艺的技术要点是：正确选用火力，善于调节炉温，使用炉温得当，掌握烤制时间。 上烧鸽子时应提示客人烧鸽子应该怎么吃（） A: 一鸽要多切 B: 尽量不要切，带着后套用手撕着慢慢吃 C: 晾凉了再撕着吃 6只鸽子飞回5个鸽舍，至多有( )只鸽子可能在同一个鸽舍。
