炭火烤肉中极易产生:

炭火烤肉中，极易产生的有（

明代钱椿年《茶谱》中记述的候汤中的“活火”是指（） A: 炭火之有焰者 B: 炭火之余烬 C: 薪火之有焰者 D: 薪火之余烬

手提式干粉灭火器最适用扑灭（）。 A: 乙炔气火 B: 煤炭火 C: 橡胶火 D: 胶合板火

炭火烤肉中,极易产生的有() A: 丙烯酰胺 B: 多环芳烃 C: 杂环胺 D: 亚硝酸钠

当食物用以下方法烧烤时,水溶性维生素损失最少的是 A: 煤火 B: 炭火 C: 电炉 D: 微波

手提式干粉灭火器最适用扑灭（）。 A: A乙炔气火 B: B煤炭火 C: C橡胶火 D: D胶合板火

冬天在封闭的室内用炭火取暖容易发生煤气中毒，产生煤气中毒的主要原因是___，对轻度的煤气中毒病人可采用___的方法救治．

预防煤气中毒要做到（）。 A: 室内不用炭火取暖 B: 注意通风换气 C: 烧水、做饭时防止水溢火灭 D: 经常查看管道、阀门

在杜育的《荈赋》中提及了以下哪些品茗艺术要素？（） A: A茗茶 B: B水品 C: C炭火 D: D茶器