糖的种类很多，（）中常用糖有：白糖、红糖、饴糖、淀粉糖浆、转化糖浆、果葡糖浆及蜂蜜等。
烘焙食品
举一反三
内容
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果蔬糖制加工用糖的种类可分为：白砂糖、（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。
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烘焙食品中常用的糖有（ ） A: 蔗糖 B: 转化糖浆 C: 饴糖 D: 淀粉糖浆
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下列食糖种类中，加工糖制品的主要用糖是 A: 麦芽糖浆 B: 蔗糖 C: 淀粉糖浆或果葡糖浆 D: 蜂蜜
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果蔬糖制加工用糖的种类可分为：（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、（）。
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西点常用的糖及其制品主要有白砂糖、绵白糖、蜂蜜、饴糖、（）、糖粉等。 A: 蔗糖 B: 果糖 C: 淀粉糖浆 D: 合成糖