关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 蔬菜腌制过程中出现“生花”现象主要原因是______。 A: 丁酸发酵 B: 细菌的腐败作用 C: 有害酵母的作用 D: 起旋生霉腐败 E: 乳酸发酵 蔬菜腌制过程中出现“生花”现象主要原因是______。A: 丁酸发酵B: 细菌的腐败作用C: 有害酵母的作用D: 起旋生霉腐败E: 乳酸发酵 答案： 查看 举一反三 蔬菜腌制过程中出现“生花”现象主要原因是（ ） A: 丁酸发酵 B: 细菌的腐败作用 C: 有害酵母的作用 D: 起旋生霉腐败 蔬菜腌制过程中出现“生花”现象主要原因是( ) A: 丁酸发醇 B: 细菌的腐败作用 C: 有害醇母的作用 D: 起旋生霉腐败 属于蔬菜腌制中有害发酵作用的是（） A: 乳酸发酵 B: 醋酸发酵 C: 酒精发酵 D: 丁酸发酵 果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是（ ）。 A: 醋酸发酵 B: 丁酸发酵 C: 酒精发酵 D: 乳酸发酵 在蔬菜的腌制过程中，有害的发酵作用是 A: 醋酸发酵 B: 丁酸发酵 C: 酒精发酵 D: 乳酸发酵
