烧焦的食物中含有的极强致癌物质是（）
A: 苯并芘
B: 二恶英
C: 黄曲霉毒素
D: 亚硝胺
A: 苯并芘
B: 二恶英
C: 黄曲霉毒素
D: 亚硝胺
举一反三
- 烧焦、烤焦的肉类食品其含有的极强致癌物质是（ ）。 A: 二噁英 B: 黄曲霉毒素 C: 苯并芘 D: 亚硝胺
- 烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是α苯并芘。（)
- 烤鸭是人们喜爱的美食，但烤焦的鸭肉不宜再食用，因其中含有（），该物质对人体有极强的致癌作用。 A: 苯并芘 B: 二噁英 C: 黄曲霉毒素 D: 亚硝胺
- 熏烤类食物中存在的致癌物质是()。 A: 黄曲霉毒素 B: 亚硝胺 C: 3.4一苯并芘 D: 硝酸盐
- 食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因为其中会含有（ ），该物质对人体有极强的致癌作用。 A: 苯并芘 B: 二噁英 C: 黄曲霉毒素 D: 亚硝胺