关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 肉中色泽主要来自（） A: 肉脂肪 B: 肌红蛋白 C: 类胡罗卜素 D: 血红素 肉中色泽主要来自（）A: 肉脂肪B: 肌红蛋白C: 类胡罗卜素D: 血红素 答案： 查看 举一反三 肉类加热后，因蛋白变性而使血红素氧化，得到的呈褐色（） A: 叶黄素 B: 叶红素 C: 变肌红蛋白 D: 类胡罗卜素 属于脂溶性的天然色素是()。 A: 花青苷素 B: 叶绿素 C: 胡罗卜素 D: 血红素 类胡罗卜素在体内可以转变成（ 下列哪类物质的吸收不受植酸,磷酸的影响?() A: 血红铁素 B: 非血红铁素 C: 血红蛋 D: 硫酸 E: 纤维素 鲑鱼红色肉的主要色素成分是（ ） A: 肌红蛋白 B: 血红蛋白 C: 类胡萝卜素 D: 虾青素
