纤维素与淀粉水解均为葡萄糖，为什么淀粉是人类的主食之一，而人却不能以纤维素为主食？
举一反三
- 淀粉可以作为我们的营养物质是因为淀粉能水解成葡萄糖，而纤维素不是人类的营养物质、不能被消化吸收，就是因为纤维素不是由葡萄糖组成的，不能水解成葡萄糖。
- 下列糖中是二糖的是：（ ） A: 纤维二糖 B: 纤维素 C: 淀粉 D: 葡萄糖
- 纤维素酶是由一类水解纤维素生成纤维二糖和葡萄糖酶的总称。破坏纤维素晶状结构的（）、水解游离纤维素（）和水解纤维二糖的β-葡萄糖苷酶。
- 淀粉可以作为我们的营养物质是因为淀粉能水解成葡萄糖，而纤维素不是人类的营养物质、不能被消化吸收，就是因为纤维素不是由葡萄糖组成的，不能水解成葡萄糖。 A: 正确 B: 错误
- 淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子联结在一起而组成的。在人体中淀粉通过酶促过程被水解，但纤维素不能被水解。其原因是：（） A: 纤维素中葡萄糖分子的联结方式与淀粉中的不同 B: 纤维素水解的最适温度比淀粉的高得多 C: 水解纤维素的最适PH与水解淀粉的不一样 D: 人体的消化道不够长