以下属于陶坛存酒优点的有（ ） A: 陶坛容器透气性好，保温效果好 B: 陶坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用 C: 氧化 D: 能促进酒体老熟速度，使酒口味醇和

以下属于陶坛存酒优点的有（） A: 陶坛容器透气性好，保温效果好 B: 陶坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用 C: 氧化、酯化反应快 D: 能促进酒体老熟速度，使酒口味醇和

以下属于陶坛存酒优点的有（） A: A陶坛容器透气性好，保温效果好 B: B陶坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用 C: C氧化、酯化反应快 D: D能促进酒体老熟速度，使酒口味醇和

乙醛-乙缩醛的作用有()。 A: 携带作用 B: 降低阈值的作用 C: 掩蔽作用 D: 促进酒老熟的作用

在加热制作菜肴中加进酒与主料一起加热至熟,酒中乙醇的作用,使菜肴香气扑鼻,这道加进各类酒做菜的工序,称为熟醉法

且说魏王曹丕，自即王位，将文武官僚，尽皆升赏；遂统甲兵三十万，南巡沛国▁▁县，大飨先茔。乡中父老，扬尘遮道，奉觞进酒，效汉高祖还沛之事。

沈括《梦溪笔谈》“熙宁中，熙宁中宫宴。教坊伶人徐衍奏嵇琴，方进酒而一弦绝，衍更不易琴，只用一弦终其曲”记载的是哪件乐器？ A: 琵琶 B: 嵇琴 C: 瑟

后发酵是啤酒主发酵的延续，必须在密闭容器中进行，使残留糖分分解形成的（）溶于酒内，达到饱和，使啤酒在低温下陈酿，促进酒的成熟和澄清。 A: 氧气 B: 酒精 C: 二氧化碳 D: 麦芽三糖

后发酵是啤酒主发酵的延续，必须在密闭容器中进行，使残留糖分分解形成的（）溶于酒内，达到饱和，使啤酒在低温下陈酿，促进酒的成熟和澄清。 A: 氧气\n B: 酒精\n C: 二氧化碳\n D: 麦芽三糖

下列各组词语中加点字,读音都正确的一项是 A: 侍(shì)弄 撰(zhuàn)文 萌蘖(niè) 将(qiāng)进酒 B: 唱和(hé) 纤(qiān)巧 渣滓(zǐ) 载歌载舞(zài) C: 侥(xiǎo)幸 龟(guī)裂 翌(yì) 年 耸(sǒng)入云天 D: 谙(ān)熟 横亘(gèn) 幽咽(yàn) 钟鼓馔(zhuàn)玉