• 2022-06-05 问题

    “醉虾”产品在制作时,经过()致死后一段时间后即可食用。 A: 加热后加酒 B: 宰杀后加酒 C: 热烫后加酒 D: 酒醉

    “醉虾”产品在制作时,经过()致死后一段时间后即可食用。 A: 加热后加酒 B: 宰杀后加酒 C: 热烫后加酒 D: 酒醉

  • 2022-07-26 问题

    为什么烧鱼时加醋或加酒可以去掉腥味,而同时加酒和醋则有特殊的香味?

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  • 2022-07-26 问题

    在餐中服务,如果一位宾客让你为另一位宾客加酒而这位宾客不肯加酒,并且恐吓说你自己喝,怎么办?

    在餐中服务,如果一位宾客让你为另一位宾客加酒而这位宾客不肯加酒,并且恐吓说你自己喝,怎么办?

  • 2022-07-26 问题

    酒瓶内酒剩()时,应提醒客人是否加酒。

    酒瓶内酒剩()时,应提醒客人是否加酒。

  • 2022-05-31 问题

    品味白兰地要用手的温度来增加酒的芬芳

    品味白兰地要用手的温度来增加酒的芬芳

  • 2021-04-14 问题

    对葡萄破碎时,若伤及种子则会增加酒的()。

    对葡萄破碎时,若伤及种子则会增加酒的()。

  • 2021-04-14 问题

    烧菜时,又加酒又加醋,菜就变得香喷喷的,这是因为

    烧菜时,又加酒又加醋,菜就变得香喷喷的,这是因为

  • 2022-07-26 问题

    烧鱼时加酒产生香味是发生了( )。 A: 化学反应 B: 酯化反应

    烧鱼时加酒产生香味是发生了( )。 A: 化学反应 B: 酯化反应

  • 2022-07-26 问题

    先炒药后加酒的药物是( ) A: 黄连 B: 大黄 C: 五灵脂 D: 当归

    先炒药后加酒的药物是( ) A: 黄连 B: 大黄 C: 五灵脂 D: 当归

  • 2022-07-26 问题

    调制鸡尾酒使用蛋清,目的是为了增加酒的味道和泡沫,因此鸡蛋必须新鲜。

    调制鸡尾酒使用蛋清,目的是为了增加酒的味道和泡沫,因此鸡蛋必须新鲜。

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