摄入富含胡萝卜素的食物（胡萝卜、南瓜、橘子）过多时，大量的胡萝卜素不能迅速的化为维生素A，会引发高胡萝卜血症。
摄入富含胡萝卜素的食物（胡萝卜、南瓜、橘子）过多时，大量的胡萝卜素不能迅速的化为维生素A，会引发高胡萝卜血症。
适合雕刻萝卜灯的萝卜有（） A: 黄胡萝卜 B: 红胡萝卜 C: 红皮萝卜 D: 心里美萝卜 E: 青皮萝卜
适合雕刻萝卜灯的萝卜有（） A: 黄胡萝卜 B: 红胡萝卜 C: 红皮萝卜 D: 心里美萝卜 E: 青皮萝卜
下列物质中，不具备维生素A原活性的是（） A: α-胡萝卜素 B: β-胡萝卜素 C: β-阿朴-8’-胡萝卜醛 D: 番茄红素
下列物质中，不具备维生素A原活性的是（） A: α-胡萝卜素 B: β-胡萝卜素 C: β-阿朴-8’-胡萝卜醛 D: 番茄红素
萝卜又分为白萝卜、紫心萝卜、胡萝卜;
萝卜又分为白萝卜、紫心萝卜、胡萝卜;
关于α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及γ-胡萝卜三者生物效价的正确描述的是（） A: α-胡萝卜素及β-胡萝卜素的生物效价只有γ-胡萝卜的一半 B: 三者的生物效价相同 C: α-胡萝卜素及β-胡萝卜的生物效价只有γ-胡萝卜素的一半 D: α-胡萝卜素及γ-胡萝卜素的生物效价只有β-胡萝卜的一半。
关于α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及γ-胡萝卜三者生物效价的正确描述的是（） A: α-胡萝卜素及β-胡萝卜素的生物效价只有γ-胡萝卜的一半 B: 三者的生物效价相同 C: α-胡萝卜素及β-胡萝卜的生物效价只有γ-胡萝卜素的一半 D: α-胡萝卜素及γ-胡萝卜素的生物效价只有β-胡萝卜的一半。
哪种胡萝卜缺少胡萝卜素（） A: 白色胡萝卜 B: 红色胡萝卜 C: 黄色胡萝卜 D: 紫色胡萝卜
哪种胡萝卜缺少胡萝卜素（） A: 白色胡萝卜 B: 红色胡萝卜 C: 黄色胡萝卜 D: 紫色胡萝卜
胡萝卜素有利于身体健康，为了有利于更好的吸收胡萝卜素，下列关于胡萝卜的正确食用方法是（） A: 清蒸胡萝卜 B: 生吃胡萝卜 C: 用油烹制胡萝卜
胡萝卜素有利于身体健康，为了有利于更好的吸收胡萝卜素，下列关于胡萝卜的正确食用方法是（） A: 清蒸胡萝卜 B: 生吃胡萝卜 C: 用油烹制胡萝卜
萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素。
萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素。
下列不属于萝卜的是（） A: 心里美萝卜 B: 长白萝卜 C: 胡萝卜 D: 青萝卜
下列不属于萝卜的是（） A: 心里美萝卜 B: 长白萝卜 C: 胡萝卜 D: 青萝卜
萝卜又分为白萝卜、紫心萝卜、胡萝卜; A: 正确 B: 错误
萝卜又分为白萝卜、紫心萝卜、胡萝卜; A: 正确 B: 错误