圆炒青叶底特点是()
圆炒青叶底特点是()
杀青叶适度时的主要标志是（ ）
杀青叶适度时的主要标志是（ ）
杀青叶适度时的主要标志是
杀青叶适度时的主要标志是
在眉茶干燥工艺“滚二青(湿坯)---炒毛坯(三青)--滚足干”中,滚二青的适宜程度是( )。 A: 二青叶含水量在25-35%为宜 B: 二青叶含水量在35-40%为宜 C: 二青叶含水量在40-45%为宜 D: 二青叶含水量在50%为宜
在眉茶干燥工艺“滚二青(湿坯)---炒毛坯(三青)--滚足干”中,滚二青的适宜程度是( )。 A: 二青叶含水量在25-35%为宜 B: 二青叶含水量在35-40%为宜 C: 二青叶含水量在40-45%为宜 D: 二青叶含水量在50%为宜
绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半
绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半
所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻。
所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻。
杀青完成后的青叶要马上烘干，又叫做走水焙、毛火。
杀青完成后的青叶要马上烘干，又叫做走水焙、毛火。
青叶经双炒双揉后,即递进烘房烘焙,俗称“走水焙”
青叶经双炒双揉后,即递进烘房烘焙,俗称“走水焙”
所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻。 A: 正确 B: 错误
所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻。 A: 正确 B: 错误
圆炒青叶底特点是（） A: 黄绿明亮 B: 深绿较壮实 C: 嫩绿匀整 D: 暗褐
圆炒青叶底特点是（） A: 黄绿明亮 B: 深绿较壮实 C: 嫩绿匀整 D: 暗褐