• 2022-07-01 问题

    根据腌渍材料,可将腌制分为( )。 A: 盐腌 B: 糟渍 C: 糖渍 D: 酸渍

    根据腌渍材料,可将腌制分为( )。 A: 盐腌 B: 糟渍 C: 糖渍 D: 酸渍

  • 2022-06-28 问题

    硬壳糟蛋一般以()糟渍。 A: 生蛋 B: 软壳 C: 硬壳 D: 松花蛋 E: 皮蛋

    硬壳糟蛋一般以()糟渍。 A: 生蛋 B: 软壳 C: 硬壳 D: 松花蛋 E: 皮蛋

  • 2022-10-27 问题

    下列措施中,属于通过控制渗透压来防止食品腐败的有( )。 A: 干制 B: 盐腌 C: 糖渍 D: 糟渍

    下列措施中,属于通过控制渗透压来防止食品腐败的有( )。 A: 干制 B: 盐腌 C: 糖渍 D: 糟渍

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