果酒按制作方法可分为发酵果酒、（）果酒、起泡果酒、蒸馏果酒等类型。
果酒按制作方法可分为发酵果酒、（）果酒、起泡果酒、蒸馏果酒等类型。
果酒分为发酵果酒、蒸馏果酒、配制果酒（又称露酒）和（ ）。 A: 起泡果酒 B: 酒精 C: 黄酒 D: 白酒
果酒分为发酵果酒、蒸馏果酒、配制果酒（又称露酒）和（ ）。 A: 起泡果酒 B: 酒精 C: 黄酒 D: 白酒
果酒按含糖量划分的是（）。 A: 干酒 B: 低度果酒 C: 配制果酒 D: 山楂酒
果酒按含糖量划分的是（）。 A: 干酒 B: 低度果酒 C: 配制果酒 D: 山楂酒
甘油可赋予果酒以清甜味，增加果酒的（）。
甘油可赋予果酒以清甜味，增加果酒的（）。
酒精度低于0.5%vol的果酒称为无醇果酒。（ ）
酒精度低于0.5%vol的果酒称为无醇果酒。（ ）
根据生产工艺果酒分为（）。 A: 发酵后浸泡果渣 B: 浸泡果酒 C: 发酵果酒 D: 浸泡后发酵果渣
根据生产工艺果酒分为（）。 A: 发酵后浸泡果渣 B: 浸泡果酒 C: 发酵果酒 D: 浸泡后发酵果渣
经中止发酵，酒精度小于7.0%vol的果酒称为低度果酒。（ ）
经中止发酵，酒精度小于7.0%vol的果酒称为低度果酒。（ ）
甘油是酒精发酵中的副产物，对果酒的影响主要包括（ ）。 A: 赋予果酒柔和、肥硕的口感 B: 赋予果酒辣感 C: 具有甜味，甜度与葡萄糖相同，会影响果酒甜感 D: 能加强果酒的厚实感
甘油是酒精发酵中的副产物，对果酒的影响主要包括（ ）。 A: 赋予果酒柔和、肥硕的口感 B: 赋予果酒辣感 C: 具有甜味，甜度与葡萄糖相同，会影响果酒甜感 D: 能加强果酒的厚实感
以浸泡工艺生产的果酒纳入葡萄酒及果酒发证产品范围。
以浸泡工艺生产的果酒纳入葡萄酒及果酒发证产品范围。
发酵型果酒
发酵型果酒