运输易腐食品的工具,根据原材料特点和卫生需要,应具备设施下列那项是错误的()
A: 保温设施
B: 冷藏设施
C: 保鲜设施
D: 风干设施
A: 保温设施
B: 冷藏设施
C: 保鲜设施
D: 风干设施
举一反三
- 运输工具（车厢、船仓)等应符合卫生要求，应备有防雨防尘设施，根据原料特点和卫生需要，还应具备保温、冷藏、保鲜等设施。（)
- 根据相应卫生规范要求，餐饮店应配备哪些卫生设施：（） A: 餐具消毒、保洁设施 B: 食品冷藏设施 C: 封闭不漏水的垃圾收集设施 D: 防蝇防尘设施
- 运输食品原料的工具与设备设施要求（）。 A: 应当保持清洁 B: 必要时应当消毒 C: 运输保温、冷藏（冻）食品应当有必要的且与提供的食品品种、数量相适应的保温、冷藏（冻）设备设施 D: 以上都是
- 根据《食品经营许可审查通则(试行)》和《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，专间内的专用设施包括()。 A: 专用的工用具及设备 B: 冷藏设施 C: 工具清洗消毒设施和空气消毒设施 D: 独立的空调设施
- 运输冷冻和冷藏食品必须有保温、冷藏设施,长距离运输时,其温度上升不得超过() A: 2℃ B: 3℃ C: 4℃ D: 5℃