翻堆技术是影响普洱熟茶的品质和制茶率的关键,根据()进行适时翻堆。
A: 发酵程度
B: 发酵堆温
C: 湿度
D: 发酵环境的变化
A: 发酵程度
B: 发酵堆温
C: 湿度
D: 发酵环境的变化
A,A,A,A,B,C,D
举一反三
内容
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双孢蘑菇栽培料一次发酵时，一般在堆温升高到60℃以上，维持2-3天再进行翻堆（）。
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黄茶属于部分发酵茶,发酵度不高仅为10%,具有黄汤黄叶的特点。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
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根据发酵程度进行分类，绿茶属于（ ）茶。 A: 轻发酵茶 B: 全发酵茶 C: 不发酵茶 D: 重发酵茶
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【单选题】熟普洱散茶属于 茶。 (5.0分) A. 不发酵 B. 半发酵 C. 全发酵 D. 后发酵
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按发酵工艺可将普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶。