关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 下列原料哪种适宜炒的烹调方法制作（）。 A: 大块牛肉 B: 猪通脊丝 C: 带骨猪排 D: 西冷牛排 下列原料哪种适宜炒的烹调方法制作（）。A: 大块牛肉B: 猪通脊丝C: 带骨猪排D: 西冷牛排 答案： 查看 举一反三 制作冷鸡肉批的原料有猪通脊肉。 下列哪种原料适宜用炒的烹调方法制作（） A: 牛里脊条 B: 牛腩块 C: 牛腱子块 D: 牛肋条 制作炸火腿奶酪猪排应使用（）。 A: 猪腿肉 B: 猪后臀肉 C: 猪通脊肉 D: 猪里脊肉 炒的烹调方法适宜制作一些质地较粗糙的原料，如牛后腿肉。 以下常见的可用作牛排制作的肉质都有哪些? A: 菲力牛排 B: 西冷牛排 C: 丁骨牛排 D: 肋眼牛排
