关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 减少营养素损失的措施不包括______。 A: 加醋 B: 急炒 C: 盐腌 D: 勾芡 E: 上浆挂糊 减少营养素损失的措施不包括______。A: 加醋B: 急炒C: 盐腌D: 勾芡E: 上浆挂糊 答案： 查看 举一反三 减少烹调中营养素损失的措施包括（）。 A: 上浆挂糊 B: 加醋 C: 先切后洗 D: 急火快炒 E: 勾芡 减少烹饪中营养素损失的措施有（） A: 上浆挂糊 B: 慎用醋 C: 勾芡 D: 急炒 上浆挂糊、勾芡、加醋等可减少煎、炸食品营养素的损失。（） 减少烹调中营养损失的措施有（） A: 上浆挂糊 B: 加醋 C: 酵母发酵 D: 勾芡 能减少维生素损失的措施包括（） A: 上浆挂糊 B: 先洗后切 C: 急炒 D: 加醋 E: 慎用碱
