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  • 2022-05-31
    果蔬中的水溶性成分包括()
    A: 无机酸
    B: 果胶
    C: 有机酸
    D: 单宁物质
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    举一反三

    • 下列成分中,均属于水溶性成分的是()。 A: 酶、淀粉、果胶、原果胶 B: 有机酸、单宁、果胶、木质素 C: 果胶、有机酸、单宁、酶 D: 酶、单宁、原果胶、木质素
    • 果胶质以不同形态存在于果蔬中,其中不溶于水的果胶质是() A: 原果胶 B: 果胶 C: 果胶酸 D: 单宁
    • 果胶物质以()、果胶和果胶酸三种形态存在于果蔬中。
    • 果蔬中的果胶物质以()、果胶和果胶酸三种形式存在。
    • 果胶物质在果蔬组织中的存在形式有() A: 果胶酸 B: 乙醇 C: 果胶 D: 原果胶

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      物质 分包 无机酸 水溶性 无机 单宁 果胶 有机酸 成分 溶性 包括 有机

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