关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 果蔬中含钾、钠等矿物质，在人体内会形成各种碱，因而称其为“碱性食品” 果蔬中含钾、钠等矿物质，在人体内会形成各种碱，因而称其为“碱性食品” 答案： 查看 举一反三 肉、鱼、蛋等食品中含磷、硫等物质，在人体内形成各种酸，因而把这些食物称为“酸性食品”。 矿物质在体内含量较多的有钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫等，含量在o．lg/kg以上，称为常量元素，占人体矿物质量的60-80%。 成碱食品通常含有丰富的蛋白质,脂肪和糖类。它们含有成碱元素(Cl、S、P)较多,在体内代谢后形成碱性物质。( ) 蔬菜和水果中由于含有较多的钾、钠、钙、镁等金属元素,在人体内经过代谢后,最终产物呈碱性,故称为成碱性食品。() 在速冻食品中，果蔬组织会积累（）等，会发生（）的色泽变化。
