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  • 2022-05-31
    烹饪原料的“可食性”含义中最为重要的是()
    A: 具有营养价值
    B: 具有良好的口感
    C: 具有可加工性
    D: 具有食用安全性
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    举一反三

    • 不属于烹饪原料“可食性”含义的是() A: 具有营养价值 B: 具有良好的口感 C: 具有可加工性 D: 具有食用安全性
    • 食用安全性是指由某种原料加工而成的菜点______。 A: 具有营养价值 B: 具有良好的口感 C: 具有良好的口味 D: 食用后对人体无害
    • 食物原料的可食性内涵包括() A: 必须确保原料的使用安全 B: 必须具有营养价值 C: 必须具有良好的口感口味 D: 必须遵循法律法规 E: 必须杜绝假冒伪劣
    • 烹饪原料必须具备三个要素:()、()、()食用安全性。营养价值、良好的口味,口感
    • 烹饪原料是指可供烹饪加工应用的具有一定食用价值的____。

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