红茶茶汤滤出后,应抓紧时间看汤色,以免茶汤出现()现象影响汤色明亮度。
冷后浑
举一反三
内容
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红茶开汤后应先看汤色后嗅香气,绿茶则先嗅香气后看汤色。( )
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【单选题】红茶的品质特征是红汤红叶,优质红茶要求汤色( ) A: 汤色艳红明亮 B: 汤色深红 C: 汤色淡红 D: 汤色暗红
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题 红茶开汤后应先看汤色后嗅香气,绿茶则先嗅香气后看汤色() A: 对 B: 错
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绿茶茶汤的色度与明亮度之间有着密切关系,一般汤色越嫩绿,其明亮度越好;反之,汤色愈黄愈深,则其明亮度愈差。
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汤色审评要求对冲泡茶叶后沥入审评碗中茶汤呈现的颜色、亮度与清浊度进行评价。汤色绿亮的绿茶品质比汤色黄暗的好。