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  • 2022-05-29
    干料涨发的方法主要有:()、油发、盐发、火发、碱发等。
    A: A干发
    B: B湿发
    C: C水发
    D: D自然发
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    举一反三

    • 干料涨发的方法主要有:()、油发、盐发、火发、碱发等。 A: A干发 B: B湿发 C: C水发 D: D自然发
    • 干料泡发方法主要有()、油发、碱发和盐发。 A: 水发 B: 煮发 C: 浸发 D: 热水发
    • 火发是涨发的一种处理方法,还需要用什么涨发方法使原料涨发() A: 盐发 B: 水发 C: 碱发 D: 油发
    • 常用涨发干蹄筋的方法有______。 A: 水发 B: 油发 C: 盐发 D: 蒸发 E: 泡发
    • 干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外,还应有()。 A: A煮发 B: B焖发 C: C泡发 D: D水发

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