密汁的成品（）是汤汁浓稠，酥糯甜醇。
A: 口味
B: 特点
C: 形态
D: 色泽
A: 口味
B: 特点
C: 形态
D: 色泽
举一反三
- 炸猪排的成品特点是：色泽金黄、干香爽口、（）、外酥里嫩。 A: 无汤无汁 B: 少有汤汁 C: 少有芡汁 D: 少有油汁
- 炒制菜肴的主要成品特点是：质感脆、嫩、滑、爽，口味多变（样），（）。 A: 汤（芡）汁少 B: 汤（芡）汁多 C: 汤（芡）汁浓 D: 无汤无汁
- 炸猪排的成品特点是：色泽金黄、干香爽口、（）、外酥里嫩。 A: A无汤无汁 B: B少有汤汁 C: C少有芡汁 D: D少有油汁
- 煎制菜肴的成品特点是：两面色泽金黄，外酥里嫩，口味干香，（），形扁而平。 A: 油量大 B: 汤汁多 C: 质地滑嫩 D: 无汤无汁
- 干烧菜的成品特点是：色泽红亮、质地酥烂、口味咸鲜辣回甜、菜肴吐油（油汁）不勾芡。