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  • 2022-05-29
    主菜上桌时,由服务员从宾客( )上菜,上完菜后报菜名。
    A: 左侧
    B: 后侧
    C: 前侧
    D: 右侧
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    举一反三

    • 主菜上桌时,由服务员从宾客()上菜,上完菜后报菜名。
    • 服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。 A: 左侧 B: 右侧 C: 前侧 D: 后侧
    • 服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。 A: A左侧 B: B右侧 C: C前侧 D: D后侧
    • 法式服务中,服务员用左手从宾客左侧上菜,用右手从宾客右侧撤盘。
    • 为客人上菜时() A: 直接上桌即可 B: 提示一声 C: 提前挪出菜位,大声提示客人,上菜后打手势报菜名 D: 直接落上

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