关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 盐干鱼加工是把腌制和干制两种工艺结合起来，其中通常采用的腌制方法是（ ）。 A: 干腌 B: 湿腌 C: 混合腌制 D: 注射腌制 盐干鱼加工是把腌制和干制两种工艺结合起来，其中通常采用的腌制方法是（ ）。A: 干腌B: 湿腌C: 混合腌制D: 注射腌制 答案： 查看 举一反三 肉在腌制时采用的方法主要有()。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 混合腌制法 D: 注射腌制 下列腌制方法中仅适用于肉类的腌制方法是（ ）。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 混合腌制 D: 肌肉或动脉注射腌制 食品盐腌按照用盐方式的不同，可分为（）。 A: 干腌 B: 湿腌 C: 混合腌制 D: 肌肉及动脉注射腌制 2.肉类常见的腌制方法有四种，分别是（ ）。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 盐水注射腌制 D: 混合腌制 含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时，最合适的腌制方法是（ ）。 A: 湿腌法 B: 混合腌制 C: 干腌法 D: 盐水注射腌制
